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勞動實踐增廚藝 學科融合懂膳食——我校通用技術組與生物組開展學科融合教研活動

2021-10-24 17:10來源:通用技術組瀏覽數:37 
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根據《中共中央國務院關于全面加強新時代大中小學勞動教育的意見》指導精神,結合學校實際,本學期通用技術組制定了學?!稄N藝勞動課實施方案》,每周六上午在初一年級增開廚藝勞動課,將廚藝課作為勞動技術課堂教學的突破口,發掘勞動基地,以“實踐育人”為基本途徑。

23日的廚藝課《廚藝勞動——飲食巧搭配,營養家常菜》作為一次融合教研活動,由通用技術教研組黃仁忠老師、李卓雅老師和生物組歐洲海老師進行了課前研討,就深度融合和課程開展細節問題重點討論。

教學副校長劉燦輝全程參與指導廚藝課,通用技術組羅陽金老師和生物組歐洲海老師共同執教,教研組和初一年級全體老師、家長現場參與活動,從課堂教學到食堂操作,從生鮮食材到美味佳肴,四個小時的教學過程井然有序,精彩紛呈。廚藝課吸引了老師們的觀摩駐足,贏得了家長的點贊支持。課程結束后,老師為同學們頒發了“優秀廚藝獎”“衛生小能手”和“廚藝小能手”的獎狀,讓同學們體會到了勞動帶來的快樂。

劉燦輝副校長就本堂廚藝勞動課的開展給予了高度的評價,對羅陽金老師和歐洲海老師的融合理念給予了充分肯定。通用技術教研組老師、歐洲海老師和參與教學輔助的陳瓊老師進行了評課議課。

教育不僅要培養有知識的新人,更要培養具有一定勞動素養和勞動能力的現代化新人。在全面加強新時代中小學勞動教育的大背景下,學校將更全面、系統的開展勞動教育,繼續加大以勞動實踐為基礎的跨學科學習活動的設計與實踐探索,讓學生在實踐中感受成功的喜悅,增加學生的自我肯定意識、增強學生的自信心,激發學生對各學科的學習興趣,促進學生自主學習、深度學習。

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